Créé en 2009 par Annie et Pierre Bacheley alors à la tête d’une ferme à Saint-Maur, le marché paysan qui vise à commercialiser des produits fermiers et locaux est une institution à Perrigny dans le quartier de la condamine. Repris en 2014 par leur fille Laure Bonnin, ce magasin n’a cessé de se développer. Compte tenu de ce contexte celle-ci a décidé de s’installer dans la nouvelle zone commerciale installée autour du Magasin Thiriet à Lons le Saunier, elle nous explique pourquoi : « Nous sommes situé dans un lieu excentré par rapport à notre clientèle de Lons et surtout nous manquons de place pour le stockage et pour l’accueil notre clientèle. Nous allons passer de 50 m2 à 180 m2 avec un plus un accès facilité (plus d’escalier) pour notre clientèle et avec un grand parking tout autour du magasin. Ce qui va nous permettre d’enrichir notre gamme de partenaires toujours dans les produits fermiers et locaux ». Le Marché Paysan s’installera début septembre dans l’espace libéré par le magasin Thiriet qui s’installe à la place de Jardival. J’espère que nos fidèles clients de la vallée continueront à venir nous voir là-bas » conclut Laure Bonnin ...